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辣白菜必须放冰箱吗 辣白菜能放多久常温

2019-10-07阅读(23949)
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辣白菜其实就是韩国的泡菜,是相当好吃的,现在在中国也很流行吃辣白菜,想问一下辣白菜必须放在冰箱吗?辣白菜常温能放多久?

辣白菜必须放冰箱吗

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辣白菜可以放冰箱也可以不放冰箱。

辣白菜做好后可以用保鲜膜封口,然后放进冰箱低温保存,因为冰箱中的低温能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖,但是若是没有冰箱或是冰箱放不下,也可以将辣白菜放在干净的坛子中,密封,放在干燥通风处保存,也能保存较长时间。

辣白菜能放多久常温

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辣白菜常温能放多久与很多因素有关。

若是在气温较高的夏天,辣白菜保存的较好,密封严谨的话能保存一个月左右,但是在其他季节气温较低,保存得当能放2-3个月。辣白菜的保存时间还与其本身的含水量有关,一般含水量越高,越容易变质,含水量低的往往能保存更长时间。

辣白菜能放冰箱冻吗

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辣白菜建议不要冷冻。

一般保存辣白菜的最佳温度不低于0℃,是不能直接冷冻的,冷冻后的辣白菜其中的很多成分会受温度影响,再次取出来吃的时候,不仅口感不好,其营养价值也降低了不少,所以建议辣白菜不要放在冰箱冷冻。

冰箱里放泡菜怎样防气味

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泡菜放冰箱的时候最好是用保鲜盒或是保鲜膜密封起来,但是往往这样还是会有泡菜味残留在冰箱,这时候可以在冰箱放一些活性炭、橘子皮、柠檬、茶叶等,放一段时间能将冰箱内的泡菜的味道去除。

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